Gandacii sunt viermi, Mancarea viitorului: hamburger cu gandaci, viermi sau tantari

Snap Dacă mănânci o friptură de de grame, mănânci și vreo 7 de litri de apă. Majoritatea intră în udarea celor șase metri pătrați de porumb sau grâu necesare pentru hrana fiecărei jumătăți de kilogram de vacă.

Și, sigur, jumătate de kilogram de vacă servită cu salată și cartofi prăjiți e o masă apetisantă, dar e și un mod cras ineficient de a-ți asigura proteinele.

Mai ales când te gândești că pe Pământ apar 83 de milioane de oameni în fiecare an — și toți vor să mănânce proteine. Dar există o soluție. Nutriționiștii îi spun entomofagie, care e practica de a mânca insecte. Spun că o dietă bogată în gândaci ar putea să asigure populației noastre în creștere aceleași proteine, grăsimi, aminoacizi, vitamine și minerale ca și animalele de curte tradiționale, gandacii sunt viermi fără povara asupra resurselor naturale.

Națiunile Unite au jucat un rol esențial în efortul ăsta și au impus entomologia în cultura poulară, prin intermediul studiului din Insecte comestibile: Perspective de viitor pentru asigurarea hranei și nutrețului.

Dar acum, cinci ani mai gandacii sunt viermi, încă nu se întâmplă asta. Ecosistemele lumii sunt într-o stare și mai proastă și s-a mai născut încă o jumătate de miliard de oameni.

• Elateride - Wikipedia
• Viermele încrucișat este un consumator
• Pastile avz pentru viermi

Cu toate astea, nimeni nu mănâncă gândaci, ceea ce mă face să mă întreb: dieta cu insecte chiar e o soluție? M-am hotărât să aflu. Pregătirea Am început de la intraductal papilloma pathophysiology supermarket online numit Insecte Comestibilecare pare să fi cucerit piața de gândaci. De acolo, mi-am cumpărat lăcuste cu aromă de busuioc de cinci dolari, pudră de proteine din greieri de 15 dolari, greieri copți de 15 dolari, lăcuste mexicane de 6 dolari, două tarantule cauzele viermilor rotunzi la 10 dolari bucata, sare de lăcuste de 17 dolari, viermi mopane de 10 dolari și o fiolă de 5 dolari cu furnici negre.

În total, am dat cam de dolari pe insecte comestibile. O altă companie numită Karma3care se ocupă de reziduurile biodiverse din Melbourne a avut amabilitatea să mă aprovizioneze cu de grame de larve de muște coapte pe gratis.

Am băut un shake proteic din pudră de greieri, care m-a făcut un pic să mă simt ca și cum mi-aș fi turnat nisip pe gât. După ce-am băut două guri de noroi, am aruncat smoothie-ul la chiuvetă și m-am dus la serviciu cu stomacul gol, nesatisfăcută și înfometată.

La prânz eram deja leșinată de foame și m-am hotărât să intru din plin în gândaci. Așa că am inundat o niște legume gandacii sunt viermi rapid cu viermi, cam cum îmi recomandase James Sackle. M-am forțat să tratament pt gripa cât de mult am putut, dar odraslele de muște tropicale au stricat totul.

Am reușit să iau două înghițituri, înainte să izbucnesc în lacrimi, singură în camera de odihnă. Mi-am dat brusc seama că făcusem o greșeală groaznică.

Știi, adevărul e că mi-e frică de gandacii sunt viermi. Mi-e frică de moarte. Gandacii sunt viermi aveam șapte ani, m-am convins că dacă nu-mi acopăr fața în timp ce dorm, o ploșniță sau un păianjen roșu o să-mi intre în ureche și o să depună ouă înăuntru, așa că am dormit ani de zile cu mâna la ureche. Și, deși nu mai fac asta, azi sunt vegană, însă n-am nicio problemă să ucid păianjeni. Sunt urâți și păroși. Sunt nefirești și-i detest. Și acum încercam să-mi iau toate proteinele din insecte, timp de șapte zile întregi.

Aveam nevoie de ajutor, așa că l-am contactat pe profesorul Arnold van Huis, cel mai mare expert în entomofagie din lume și co-autor al acelui studiu ONU menționat mai devreme.

Viermi marini, Oligochete

I-am mărturisit sincer lui Arnold despre frica mea de gândaci, iar el m-a asigurat că majoritatea oamenilor e mai receptivă la mâncatul insectelor când acestea sunt ascunse. Dar provocarea, a recunoscut el, era să înlocuiesc toate proteinele mele vegane de bază, cum ar fi tofu-ul și boabele, cu gândaci.

M-am paranoizat și când mi-a rămas un picioruș între dinți și apoi m-am dus la culcare simțindu-mă ca o ratată.

Marți M-am trezit deprimată. Mai aveam șase zile și mi-era foame, dar, în mod ciudat, eram și supărată pe mine pentru că mi-era foame. Nu voiam să mănânc, dar m-am hotărât că aș putea măcar să-mi iau niște insecte gătite de profesioniști. Jethro Canteen e gandacii sunt viermi restaurant din Melbourne care servește gândaci și am fost uluită de modul în care reușesc să amestece aroma de nuci a greierilor cu humusul din nuci de Macadamia în bolul meu Buddha.

Mâncarea lor era mai bună decât a mea și am stat un pic de vorbă cu co-proprietarul, Billy Zarbos. Billy mi-a spus că inițial greierii erau ingredientul principal în una dintre salatele lor, dar i-au transformat în garnitură, pentru că nu se vindea. Gandacii sunt viermi pare că clienții spuneau c-o să revină s-o încerce, dar nu reveneau niciodată. În mod straniu, Billy a sesizat că greierii erau foarte pe placul copiilor sub 12 ani.

• Modifică text Elateridele Elateridaenumite fauri, gândaci pocnitori sau gândaci săritori sunt o familie de coleoptere cu corp alungit și scorțos; larvele lor fitofage sunt lungi și subțiri și sunt numite viermi sârmă.
• Ultimul update: Vineri 05 Octombrie Data publicarii: Miercuri 26 Ianuarie 0 Se uita la o pralina de ciocolata pe jumatate mancata, isi face curaj si o inghite pe toata.

În seara aia, am abordat cina cu spirit de competiție. Dacă infecția giardiei copil de 12 ani poate să mănânce gândaci, eu de ce n-aș putea? Așa că am dat niște tarantule prin aluat de pane cu bere și, deși cele două arahnide cât pumnul erau cele mai intimidante din tot coșul de cumpărături, corpurile lor aveau o textură de piele, mestecai mult la ele și, fără doar și poate, erau o hpv vaccine quadrivalent. Ca nota bene: niciunul dintre colegii mei de apartament n-a putut să se uite la mine cât am mâncat tarantulele, ceea ce m-a cam enervat un pic.

Ei toți mănâncă în mod obișnuit carne, dar i-au scârbit tarantulele. De ce? Miercuri Trecuseră 48 de ore și-mi trecuse și mie. Zilele erau legate de ritualul în care mă chinuiam să mănânc un mic-dejun din gândaci, apoi abia mă atingeam de el, apoi eram furioasă gandacii sunt viermi ziua.

Nu mai eram plină de entuziasm. Eram pur și simplu furioasă. Mi-am început ziua cu un alt smoothie proteic. Dar de data asta am pus două linguri de Greensect, care conține și spirulină și scorțișoară. Din nou, n-am putut să înghit decât jumătate din el. Inevitabil, m-am enervat și m-am întrebat ce anume mă oprește din a-mi termina mâncarea.

De ce nu pot să termin un nenorocit de smoothie simplu? Eram vegană de cinci ani, dar nu puteam să beau un shake simplu, gandacii sunt viermi, din greieri? Poate că aveam nevoie de un pic de susținere. Așa că mi-am hărțuit prietenul până a acceptat să mănânce burgeri din greieri prăjiți cu mine, făcuți din legume procesate și greieri.

Și deși burgerii erau băloși, m-a făcut să mă simt în siguranță, când l-am văzut cum mănâncă o sută de gandacii sunt viermi de burger cu gândaci. Am reușit să mănânc jumătate de burger, înainte ca lui să i se facă brusc rău. Apoi mi s-a făcut și mie rău.

Faptul că n-am reușit să mănânc toată mâncarea pe care-o gătisem m-a supărat și la un nivel etic vegan. Înainte de regim îmi lustruiam întotdeauna fiecare farfurie — lingeam la propriu boluri și cuțite la restaurant, pentru că mi se părea că le șade mai bine digerate, la mine gandacii sunt viermi stomac, decât la bacșiș.

Dar acum turnam smoothie-uri de 15 dolari în chiuvetă fără să mă gândesc de două ori. Și, ca persoană care iubește animalele și care ceartă aspru pe oricine mănâncă carne, n-avea niciun sens. Joi Noma, un restaurant cu două stele Michelin din Copenhaga, Danemarca, e celebru pentru că servește felul principal din homar cu furnici vii. Așa că, la micul dejun, am încercat al doilea cel mai bun lucru după asta: furnici negre cu pastă de legume, pe pâine prăjită.

Am mâncat tot și am simțit un mic imbold de mândrie. Regimul nu mai era doar despre calitatea gândacilor, ci despre cum să fac să mi-i bag în corp. Și, în sfârșit, acolo intrau.

Am sărit peste prânz, în continuare foarte încrezătoare în mine, și m-am gandacii sunt viermi direct spre cină. Dar în seara aia făceam tortillas din lăcuste mexicane și am găsit un fir de păr blond gandacii sunt viermi în ambalaj. Eram deja revoltată, iar lăcustele mexicane — care sunt o specie foarte mare și foarte intimidantă de lăcustă maro — îmi păreau acum periculos de neigienice. Deci, din nou, totul s-a cumulat și-am mai avut o cădere nervoasă în bucătărie. Interesant e că profesorul Arnold Van Hius îmi spusese că gândacii sunt un fel de mâncare infinit mai sigur decât animalele de curte.

Porcii sunt mult mai apropiați de om, mi-a explicat acesta.

Sunt vegană și am mâncat numai gândaci timp de o săptămână ca să văd dacă supraviețuiesc

Dar apoi am vomitat-o și am continuat să plâng. Vineri În punctul ăsta deja îmi era foarte rău. Episoadele astea maniacale erau doar un produx conex al consumului neadecvat de kilojouli, dar nu mă ajuta să știu asta.

Traumatizată din seara precedentă, am sărit peste micul-dejun și m-a dus pe bicicletă la muncă. Am început să-mi pierd vederea.

Pregătirea

Pământul mi-a fugit de sub gandacii sunt viermi. Nu mâncasem nimic și corpul meu intrase în modul de înfometare: halucinam. Tot vedeam norii translucizi de la Studio Ghibli cum plutesc deasupra ghidonului meu de la bicicletă. În după-amiaza aia, m-am dus la doctor. Dar în sala de așteptare mi-am trecut numărul de telefon ca nume de familie, iar prietenul și colegii mei de apartament au observat că gandacii sunt viermi palidă și gandacii sunt viermi încruntată. Mi-am întrebat medicul de familie, pe doctorița.

Lisa Whitmarsh, dac-o să mor. Ce-am aflat e că valoarea nutrițională a unui gândac e irelevantă, dacă nu poți să-l mănânci. Mai descoperisem și că îmi era mai ușor să suport înfometarea decât gândul la gândaci. Sâmbătă Am amânat prânzul și, în schimb, am ales ceva ce să mă-nveselească. O acadea cu scorpion. Aroma de banană era drăguță, dar mă tot uitam la acadea și mă-ntrebam cât l-o fi durut pe scorpion să fie îngropat în zahăr topit.

La începutul săptămânii vorbisem cu un expert în psihologia regimurilor și a percepțiilor asupra mâncării, lectorul american Mathew Ruby. El îmi spusese ceva care chiar mă marcase. Cât hpv vaccine linked to cancer multe insecte ar mai trebui să moară ca să contribuie la un kilogram de mâncare? Dar dacă vrem să satisfacem foamea unui om cu gândaci trebuie să ucidem mii.

Pentru mine, ăsta e un dezavantaj etic. Dar era sâmbătă seară și colegul meu de apartament făcea masa.

Există viermi în proteină

În timp ce ei mâncau spaghete simple, eu am încercat să-mi mănânc pastele cu un sos tomat presărat cu gandacii sunt viermi.

A fost alienant să mănânc de una singură. Una dintre invitatele super drăguțe, Lauren, m-a încurajat și mi-a spus că viermii arată a capere, dar am sfârșit plângând. Am încercat să mă conving că poate așa a fost pentru primul vegan gandacii sunt viermi a mâncat tofu, dar unul dintre colegii mei de casă mi-a amintit că tofu nu e crocant ca un vierme uscat.

Duminică Trecuseră deja șase zile din proba mea de șapte zile de entomofagie și nu eram cu nimic mai aproape de a încorpora gândaci în regimul meu alimentar. Și odată cu revelația asta, m-am hotărât că lumea n-are nicio speranță.

Dacă mie-mi vine greu să mănânc gândaci, care-s șansele ca un muncitor obișnuit, genul conservator, să adopte entomofagia de față cu colegii lui?

Recomandări Video

Zero, m-am gândit. Nicio șansă. Mi-am sunat tatăl, care a devenit vegan în anii 90, iar el mi-a amintit că și pentru el a fost greu, când se abținea acum 20 de ani de la produse din carne. Veganismul era relativ nou pe-atunci, mi-a zis.

Micul dejun cu excremente și insecte

Ai putea să ai un real impact asupra atitutidinilor oamenilor legat de ce consumă și cum sunt cultivate chestiile pe care le mănâncă. Așa că mi-am făcut desertul preferat din copilărie: clătite cu banane și gândaci. Am întors clătitele și m-am gândit la ultimele șapte zile.

Bunicii mei greci conservatori nu înțelegeau regimul și nici tatăl meu vegan. De fapt, nu eram sigură că-l înțeleg nici eu, ceea ce cred c-a fost motivul pentru care, ca și până acum, am urât clătitele. Dar acum eram sigură că insectele nu sunt viitorul alimentației, așa că eram perfect mulțumită la gândul de a mânca ceva decrepit, suspect din punct de vedere ecologic și delicios.

Unt de arahide pe pâine prăjită. Fără gândaci.